«Суши-Профи» в России

Компания Суши-Профи — это настоящая команда профессионалов, много лет проработавших в лучших японских ресторанах Москвы. В нашей работе собран передовой опыт, глубокое знание японской кухни, всех нюансов приготовления блюд, — всё самое лучшее.

Именно поэтому нас выбирают самые взыскательные клиенты.
Наш девиз: готовим с любовью, доставляем с радостью!
Качественно готовим!

С самого начала, с момента основания компании, Суши-Профи стремится соответствовать своему названию и быть ПРОФИ - в первую очередь в японской кухне, и безусловно во всём что касается приготовления и доставки самых разных блюд. Только у нас вы можете найти такое многообразие блюд японской кухни - и практичные Онигири, и красивые и замысловатые Кадзари, и суши из филе таких рыб, которых нечасто встретишь в меню московских ресторанов японской кухни.

Профессиональное оборудование. В японской кухне не бывает мелочей — самым лучшим должно быть всё: и рисоварки, и доски для нарезки рыбы, и ножи, и многое другое. Мы используем самое высококачественное, профессиональное оборудование.

Сертифицированное пищевое производство. Спроектировано с учётом специфики японской кухни и самых строгих требований по чистоте и культуре производства. Производство построено в полном соответствии с утверждённым надзорными органами проектом, регулярно проходит все необходимые процедуры санобработки и контроля.

Высококвалифицированные повара, постоянный контроль шеф-повара. Наша внутренняя система документооборота не пропускает ни одного блюда без персонального контроля и надзора опытного шеф-повара. Вот почему все наши клиенты говорят: «ДА, КЛАСС!».

Наш Шеф-повар, Александр Ли, работает в компании Суши-Профи с момента её основания. Александр является большим профессионалом с многолетним опытом работы, его любознательность и стремление к совершенству и постоянному образованию, повышению квалификации позволили пройти путь от ученика до Шеф-повара. Александр регулярно занимается спортом, ведёт здоровый образ жизни. В свободное время участвует в соревнованиях по пауэр-лифтингу.

Очень вкусно!

Изысканные рецепты.
Весь ассортимент наших блюд складывается из оригинальных блюд японской кухни и блюд, составленных по рецептам шеф-повара. Все блюда готовятся в точном соответствии технологическим картам, без замен ингредиентов. Полновесные порции и щедрые граммовки —  залог того, что наши клиенты говорят: «ДА, ОЧЕНЬ ВКУСНО!».

Только самые свежие и сертифицированные, экологически чистые продукты!
Вся продукция сертифицирована, проходит тщательный контроль поваров и постоянный надзор со стороны шеф-повара. Самое бережное и правильное хранение, быстрый оборот продукции позволяют нам довести до наших гостей продукты в их первозданной свежести и вкусе.

Никаких заготовок — готовим только с момента заказа.
Японская кухня, и настоящие ценители это знают, — это продукция высочайшей свежести, и все суши или роллы «из холодильника» — это табу для нас. Заказывая у нас Вы можете быть уверены в том, что получите настоящие суши и роллы!